Как любая мама,  я сталкиваюсь с трудностями. Иногда ребенок кажется неуправляемым, он выводит из себя, с ним невозможно договориться и хочется на него сорваться. …. Я стала наблюдать и поняла, что зачастую – это происходит после употребления  ребенком определенных продуктов.

И сейчас, если я принимаю решение купить ребенку, например,какую-нибудь новомодную сладость, я понимаю, какие будут последствия.  Я знаю, что через 30 минут максимум через два часа,  он вдруг ни с того ни с сего начнет капризничать, плакать, канючить, кидать свои вещи, игрушки, упрямиться….

Ведь это естественная реакция организма на составляющие того самого новомодного разрекламированного лакомства.И вовсе это не кризис 3, 7 или 10  лет, не травма родовая, не особенности характера, плохие взаимоотношения с учителем в школе (причин-оправданий здесь может быть много).

Чтобы ни говорила реклама, система скидок и звезды с телеэкранов, я предпочитаю доверять этикеткам на продуктах. Очень часто они гораздо красноречивее рассказывают о том, что там внутри.

Вот например,  реклама одного из популярных лакомств говорит. «вот это вот детское лакомство укрепит ваши кости и зубы, напитает энергией и богатырской силой, приведет к победе и процветанию, не об этом ли мечтает каждая мама. Подарите радость себе и своему ребенку, купите вот это вот детское лакомство».

А состав вот этого вот детского лакомства следующий (кстати, на его обложке красуется надпись «без консервантов и красителей»): мука пшеничная; сироп глюкозо-фруктозный; сахар; яйцо; масло рапсовое, масло пальмовое; шоколадная масса; сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко; влагоудерживающий агент – глицерин; эмульгаторы — эфиры глицерина и молочной и жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот; разрыхлители: дигидропирофосфат натрия и бикарбонат натрия; сухая молочная сыворотка; соль поваренная пищевая; какао-порошок; ароматизатор «ванилин» идентичный натуральному.

Ну как вам это?

Вроде бы и нормально. Ни одного Е, которых нас так долго всех учили искать, там нет. Значит все безвредно, надо брать.

Но! В наше время производители просто напросто их расшифровывают. Например, вместо Е 211, будет написано бензоат натрия. Вполне безобидное сочетание, на первый взгляд.

С точки зрения производителя – это  консервант пищевых продуктов в производстве повидла, мармелада, меланжа, соков, лимонадов, маринадов, йогуртов, полуфабрикатов и многих добавок к пище.

К чему приводит Е211, он же бензоат натрия? К злокачественным опухолям. Риск повышается, если в этом же продукте есть витамин С (аскорбиновая кислота). В результате химической реакции двух  элементов образуется бензол, который повреждает клетки нашего организма и может вызвать онкологию.

Но в наше время опасность представляют даже не добавки типа Е, а многочисленные заменители растительного и сливочного масел, которые шифруются под различными многозначными фразами типа растительный жир (а это не что иное как химический, т.е. искусственно созданный, чужеродный нам жир, отрицательно сказывающийся на уровне интеллекта, обмене веществ итд).

Также много различных заменителей сахара. Один из них   глюкозно-фруктозный сироп добавляют почти во все линейки разрекламированного детского питания: соки, творожки, йогурты, шоколад, мармелад, газировку. Также встречается во многих кондитерских изделиях.

Итак, глюкозно-фруктозный сироп, что же это такое?

С точки зрения производителей, это благо, так как фруктозно-глюкозный сироп очень дешевый, соответственно  себестоимость товара  уменьшается в разы. Этот компонент позволяет увеличить  срок  годности, придает аппетитный вид товару, усиливает аппетит у покупателя и вызывает привыкание, соответственного такой продукт хочется купить снова и снова.  В общем,продажи растут, прибыли тоже.

Для нас тоже есть плюс, мы можем по более низкой стоимости купить продукт, содержащий фруктозно-глюкозный сироп, нежели если бы там,например, был вместо него сахар.  Вообще-то, сомнительный плюс.

А дальше только минусы:

• Буквально через полчаса, максимум через два часа после употребления лакомства с фруктозно-глюкозным сиропом, у ребенка мощный эмоциональный всплеск. Он может проявляться по-разному, в виде плаксивости, агрессивности, нежелания что-либо делать… про таких детей иногда говорят «от рук отбился».
• Наступают проблемы с учебой. Есть исследования, в которых доказана  прямая взаимосвязь между употреблением сиропа и функционированием  мозга, которое выражается в виде снижения концентрации внимания, ухудшении  памяти. Ребенок просто не может сконцентрироваться на решении задачи, у него для этого нет сил и возможностей.  Именно тогда дети начинают отвлекаться (на уроках и дома), на месте больше не сидится, хочется заняться чем угодно, только не уроками. Бывает, что в таких ситуациях врачи ставят диагнозы СДВГ, доходит дело даже до аутизма. А можно было бы просто скорректировать рацион питания и помочь ребенку.
• Усиливаются страхи, появляются необоснованные тревога, паника, с которыми сложно справиться.
• Фруктозно-глюкозный сироп создает прекрасную базу для проявления аллергических реакций на все что угодно, либо усиливает их, если они уже, к примеру, имеются.
• Рушится обмен веществ, что проявляется в виде неестественной полноты, либо в виде неестественной худобы.
• Гораздо реже, но встречаются проблемы со сном.

Что бы ни говорила реклама, звезды с экранов телевидения и модных журналов, важно осознавать, их основная задача продажи и прибыль, и только мы несем ответственность за состояние здоровья и успешность свою и наших детей. У нас всегда есть выбор, что покупать, когда покупать, помните об этом!

Читайте этикетки и будьте здоровы!

«Еда, произведенная промышленным способом – убивает» — в один голос твердят зарубежные и российские ученые.

С тех пор как мир вступил в эпоху индустриализации, человечеству вплотную пришлось познакомиться с такими болезнями как рак, сахарный диабет, атеросклероз, ожирение, бесплодие, аллергия, анемия, астма, синдром дефицита внимания и гиперактивность, остеопороз, кариес ….

С чем это связано?

С мнимым изобилием на прилавках с одной стороны и активной рекламой с другой стороны, которая далеко не всегда правдива, но настойчиво продвигает товар.

Мясные и рыбные полуфабрикаты, разнообразные соусы, йогурты и творожки, огромнейший выбор сладостей – глаза кричат «хочу», реклама шепчет  «ты должен это купить».

Мы отказываемся от традиционной питательной еды наших предков в пользу современных удобных продуктов. И в правду зачем варить кашу из овсяной крупы, если можно сварить кашку из хлопьев (в лучшем случае), или зачем запекать рыбку, если можно съесть пару сосисок. Так быстрее и удобнее.

И за это мы расплачиваемся

Американские ученые Вестон Прайс и Фрэнсис Поттенджер еще в первой половине XX века опытным путем доказали, что с переходом человечества  на «удобную» еду, каждое последующее поколение рождается все более и более слабым (физически и психически). Причем это легко заметить по лицу. Дефицит полезных питательных веществ содержащихся в цельных (непереработанных промышленным способом) продуктах приводит к постепенному сужению лица и близко посаженным зубам.  А это уже признаки вымирания этого поколения.

Но все можно изменить

Вне зависимости от материального достатка, уровня образования и возможностей, мы можем быть здоровыми и счастливыми!

Сохранить великолепную физическую форму и поддерживать здоровье из поколения в поколение удается тем людям, которые едят богатые питательными веществами цельные продукты. Например, мясо и цельные молочные продукты без добавок, злаки (а не хлопья), овощи и фрукты (их благо сейчас много).

На всякий случай, перечислю плюсы здорового питания: у вас много сил, энергии, повышается работоспособность, дети лучше учатся, вы меньше болеете, экономите на лекарствах и походах ко врачам, а соответственно экономите и свое время, которое можете потратить на общение с родными, друзьями, игры с детьми, просмотр интересного фильма, и на то, чтобы сделать то, о чем давно мечтали.

Если не ошибаюсь, это именно те ценности, которые действительно привносят в жизнь радость и покой.

Здоровья вам и вашим детям! Берегите себя, думайте, что едите!

Сегодня поговорим о том, как весело и интересно учиться читать. Не будем в подробностях знакомить с разными методиками обучения чтению. Все родители умеют пользоваться интернетом, а уж  там-то море информации на эту тему. Каждый автор хвалит свою методику. Мы поделимся с Вами своим независимым мнением, основанном на многолетней педагогической практике и  наблюдениях. Надеемся, что и Вы в обсуждениях этой статьи напишете о своем опыте обучения детей чтению.

Когда начинать учить ребенка читать?

Однозначный ответ на этот вопрос никто дать не может. Сторонники раннего развития утверждают, что с 3 месяцев уже пора, а после 3-х лет уже поздно. Есть и противники раннего обучения чтению. Надо сказать, что доводы последних (незрелость головного мозга, не до конца сформированные  мышцы глаз, возможные нарушения эмоциональной сферы ребенка и т.д.), звучат более убедительно. Задайте себе вопрос: «Часто ли вы сталкиваетесь с взрослыми людьми, которые читают по слогам?» Думаем, ответ будет отрицательным. А ведь окружающие Вас взрослые когда-то были детьми и все они в разном возрасте осваивали азы чтения . . . Так все-таки когда? Однозначно, что ребенок к моменту поступления в школу должен научиться читать (таковы современные школьные требования), а значит в 5-6 лет можно приступать к этому непростому, но увлекательному занятию. Может раньше? Может в 3 года? Да, можно раньше и даже в 3 года, только если ребенок сам проявит интерес к изучению букв, к чтению. Дорогие родители, призываем Вас не смешивать свои личные амбиции и интересы детей – этим пользы ребенку Вы не принесете.

А вот подготовить свое чадо к изучению букв и к чтению можно. Для малышей как нельзя, кстати, подойдут игры на интуитивное чтение. Что это такое? Это первый опыт «чтения» для маленького ребёнка. Конечно, интуитивное чтение не имеет прямого отношения к обучению осмысленного чтения. Как мы уже отметили, это скорее подготовительный этап, когда ребенок учится сопоставлять названия знакомых предметов с их знаковым обозначением (предмет-предмет, предмет-картинка, предмет-слово…) Этап очень важный, т.к. у ребенка происходит расширение словаря и тренировка зрительной памяти. Это большая отдельная тема для разговора, если Вам, дорогие мамы и папы, будет интересно, пишите, и мы обязательно подробно поговорим на эту тему.

Какую методику выбрать?

Нет ни одной методики, которая была бы универсальна и однозначно эффективна для ВСЕХ детей. Не забывайте, что все дети разные, а значит, требующие разных подходов и приемов обучения.

Мы рекомендуем Вам буквари  Н. С. Жуковой. Именно в них прослеживается удачная последовательность букв для изучения и предлагается веселый способ слияния букв в слог. Ребенок ведет пальчиком по дорожке от одной буквы к другой, при этом тянет первую  букву, пока «не добежит» до второй буквы. Только потом называет вторую букву.

Н. А. Зайцев предлагает интересную методику обучения чтению по кубикам. Данная методика дает быстрые результаты. Она хорошо подходит для раннего обучения чтению.

Есть и спорный момент в этой методике – затруднения детей в вычленении отдельных звуков в слове. Если Вы хотите обучать ребенка по данной методике, не забывайте дополнительно давать упражнения на развитие фонематического слуха.

Маленькие секреты

При изучении букв, называйте ребенку ЗВУК, который буква обозначает, а не саму букву, «обрезайте хвостики». Например: учите букву «М», называем ее не ЭМ, а [М]. Если ребенок выучит название букв: ЭМ, ЭН, ЭС, ПЭ…, он может столкнуться с трудностями при слиянии букв в слог, что затруднит формирование навыка чтения.

Большое внимание уделяйте развитию фонематического слуха. Учите ребенка узнавать звуки, определять позицию звука в слове.

Можно купить готовые игры, а можно изготовить игры самим. Примеры таких игр, а также пример первой авторской азбуки приведен в рубрике «Необычная жизнь обычных вещей» в статье «Полезная макулатура»

При обучении чтению больше играйте. Есть множество разных пособий  для обучения чтению: магнитные буквы, «Умные кубики», «Говорящая азбука» (обязательно с функцией «звуки»), мозаики с буквами и т.д. Все эти пособия позволят Вам разнообразить занятия, а ребенку получить максимум удовольствия от работы.

К формированию навыка чтения как нельзя лучше подходит пословица «Повторенье – мать ученья».  Каждый урок начинайте с повторения пройденных букв: ищите и зачёркивайте их в заголовках журналов (буквы должны быть крупные), ищите магнитные буквы в кастрюле с крупой и расклеивайте их на холодильнике, выкладывайте их из счетных палочек на столе, раскрашивайте и лепите . . .

Совсем рядышком, можно сказать «буква к букве», идут чтение и письмо. Не учите ребенка писать письменными буквами. В разных школьных программах совершенно разные требования к наклону, остроте букв и к соединениям. Крупные печатные буквы обводите, заштриховывайте, раскрашивайте, печатайте.

Если Ваш ребенок уже делает пусть робкие, но самостоятельные шаги в овладении чтением, предложите ребенку книги для чтения. Вот здесь будьте особенно бдительны. Книги, перегруженные текстом, мелким шрифтом и непонятными словами,  могут напрочь отбить у маленького читателя желание познавать мир через чтение. Для детей, начинающих читать мы предлагаем книги из серий «Читаем вслух вместе», «По слогам читаю сам», «Читаю, как бы сам». Короткие тексты, состоящие из простых предложений. Много ярких картинок. Книги с наклейками, книги-раскраски, книги из серии «Мультсказка» и т. д.

Вот, пожалуй, коротко, о самых важных моментах, на которые стоит обратить внимание.

И, конечно, все делайте с большим удовольствием, на позитиве! А для этого необходимо больше играть. Мы поделимся с Вами, дорогие мамы и папы, некоторыми своими авторскими наработками и играми, которые сами очень любим. Сделаем это в надежде, что вы не поленитесь и, прочитав статью, ну, может не в этот же день, но уж на следующий так точно, поиграете со своими детишками в одну из этих игр.

«Прятки»

Вариант 1. (для малышей)  Возьмите несколько уже знакомых ребенку букв (4-6 букв – больше не надо. Важно, чтобы ребенок не устал, а выполнил задание до конца.  Это могут быть картинки с буквами или магнитные буквы). Спрячьте буквы в квартире. Ребеночку предлагаете найти буквы, давая подсказки. Например: найди букву там, где стоят цветы. При этом ребенок учится думать, получает возможность побегать, поискать букву (особенно хорошо это задание для подвижных детей). Когда малыш соберет все буквы можно из них составить слово.

Вариант 2. (для детей 5-7 лет) Похож на первый вариант, но только название места, где прячется буква начинается на эту же букву. Вы можете назвать ребенку букву, которую он должен найти и спросить у ребенка, что есть в комнате на эту букву. Например:  Р – ручка (буква привязана к дверной ручке), С –стол (буква лежит на столе) и т.д. Эта игра не только дает ребенку возможность повторить буквы, но и развивает фонематический слух, наблюдательность.

Вариант 3. Возьмите крупные магнитные буквы, как и в первом варианте 4-6 шт., повторите их с ребенком и положите буквы  в мешочек (Можно для этой игры взять папин, конечно же,  ВОЛШЕБНЫЙ НОСОК, если папа не против).  Сделайте большие удивленные глаза, опустите руку в мешочек (в носок), пошепчите «волшебные слова», назовите букву и достаньте ее из мешочка. Предложите ребенку определить на ощупь букву, назвать ее и достать из мешочка.

«Угадай-ка»

Эта игра будет интересна детям старшего дошкольного возраста. Возьмите крупную магнитную букву (можно взять несколько  букв и составить из них слово – это зависит от уровня  готовности ребенка), положите ее на стол. Закройте половину буквы листом бумаги и предложите ребенку угадать букву или слово.

«Разведчик»

Что самое главное для разведчика? – правильно — Быть внимательным и бдительным.  Составьте букву (слово) из счетных палочек. Предложите ребенку назвать букву (прочитать слово) и запомнить ее (его). Попросите ребенка отвернуться, закрыть глаза или сбегать за любимой игрушкой. Уберите одну — две счетные палочки. Пусть маленький внимательный разведчик найдет неточности и исправит их.

«Кто больше»

Вы можете быстро ответить на вопрос: «Сколько вариантов букв можно собрать из 3 счетных палочек?». Да, сейчас Вы очевидно призадумались. Возьмите 3 счетные палочки, садитесь вместе с ребеночком поудобней. Соберите из счетных палочек одну букву, назовите ее (не забывайте «обрезать хвостики»), предложите малышу собрать другую и назвать ее.  Кто больше предложит вариантов, тот и выиграл. Заодно посчитаете, сколько всего вариантов возможно.

Напишите на небольших листах бумаги крупными печатными буквами слова: пол, стол, стул, окно. . . Предложите ребенку прочитать слова,  разнести карточки по комнате, найти и «подписать» предметы, название которых указано в карточках. Уберите карточки со словами в коробочку и повторите эту игру с этим же набором карточек в следующий раз. Когда ребенок с легкостью будет выполнять Ваше задание, напишите и положите в коробочку новые слова.

Очень надеемся, что вам с нами было интересно и полезно!
До встречи, Учебный центр «Рост.ok!»