Приглашаем всех жителей города Череповца принять участие в конкурсе «Самый Кружевной Вологодский блин», организуемого в рамках проведения Верещагинского фестиваля «Молочные традиции».
Одним из традиционных блюд Вологодской кухни являются блины. Каждая семья из поколения в поколение передавала свой индивидуальный рецепт приготовления блинов. Существовало поверье – у хорошей хозяйки самый тонкий блин. Особенно привлекательны тонкие кружевные блины.
Жителям города предлагается принять участие в городском конкурсе, представить на суд жюри испеченные кружевные блины и презентовать рецепт приготовления.
Условия проведения конкурса:
- Каждый из участников приносит на конкурс приготовленные дома блины (количество от 5 до 10 шт.) с оформленным рецептом.
- Презентует жюри конкурсное изделие и рецепт с технологией приготовления (не более 3 мин. на каждого участника).
- Участники могут представить оформленную подачу изделия (на отдельной тарелке), но при этом для оценки жюри необходимо оставить несколько конкурсных блинов без оформления.
- Участники конкурса приносят с собой необходимый инвентарь (салфетки, посуду).
- Организаторы конкурса предоставляют необорудованное место.
Жюри оценивает работы конкурсантов по следующим критериям:
- прозрачность блина
- ажурность блина
- размер
- презентация рецепта (оригинальность, традиционность рецепта)
- презентация конкурсного изделия (эстетика подачи, внешний вид изделия и т.п.)
По итогам конкурса победителям вручаются дипломы и памятные призы.
Для участия в конкурсе необходимо направить заявку по прилагаемой форме по адресам: matrohina.ev@cherepovetscity.ru; merkushova.en@cherepovetscity.ru в срок до 7 июня 2019 года.
Дополнительная информация по телефонам:
8 (8208) 57-50-80 (Елена Вячеславовна)
8 (8208) 57-39-20 (Елена Николаевна)
Подведение итогов – 12 июня 2019 года. Итоги подводятся во время проведения Верещагинского фестиваля «Молочные традиции».
